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【5月のお薦め】ドゥルエ・フレール ソミュール ブリュット ジャン・ド・ラ・ロッシュ NV(白.泡) 750ml



タイプ白(泡) ヴィンテージNV年 生産国フランス 生産地ロワール 生産者ドゥルエ・フレール ■味わい:辛口 ■アルコール度数:12% ■格付け:AOCソーミュール ■ぶどう品種:シュナンブラン65% シャルドネ26% ソーヴィニヨン・ブラン8% ピノ・ドーニ1% 【通常価格1800円(税抜)→5月特価1600円(税抜)】この果実味、素直に美味しい!瓶内二次発酵(シャンパンと同じ本格派の造り)でこの価格=コスパも◎!キリッと冷やした泡がお好きな方に、自信を持ってお薦めできる1本の登場! 薄い色合いの黄色。
細やかな泡が立ち上ります。
香りは、レモン・カスタード・クリームのような爽やかだけど柔らかなイメージ。
味わいにも二面性が感じられ、りんご系の甘みを含んだ果実味の爽やかさと、少しミルキーさがあるまろやかさ。
柔らかな酸味も心地よく、ひっかかりなくグラスが進みます。
シュナン・ブランを主体にシャルドネなど計4品種をブレンド。
味わいは親しみやすいですが、クリーミーかつすっきり感を両立している稀なタイプ。
ボディも程良く全体のバランスがよく取れています。
このため、飲むシーン、飲み手、合わせる料理など、すべてにおいてストライクゾーンが広いのも大きな魅力です。
ホームパーティーなら、乾杯から食後のくつろぎ飲みまで大活躍間違いなし。
冷蔵庫に1本冷やしておきたい「使えるスパークリング」なのです!=====【輸入元資料より】1880年、ワイン商およびワイン生産者の先駆けとしてジャン・ドゥルエ氏によって創業。
2005年、ドゥルエ家が5世代に渡って居を構えるヴァレに、ワインショップ「セリエ・ド・ラ・ロッシュ」を開業。
代々この地でワイン造りをしている親族のフランソワ・ボノム氏が社長となり、ドゥルエ家とボノム家の造るワインをはじめ、約300種類の世界各地のワインやリキュールを取り扱っています。
2008年にミュスカデの産地の中心地ヴァレから、ミュスカデの畑が広がるラ・シャペル=ウランに本社を移しました。
その広大な敷地には、最新の醸造設備やボトリングセンターが完備され、年間生産量・売上高ともにロワールでトップクラスを誇っています。
ミュスカデの生産で確固たる地位を築いた後、他の品種のワイン造りも手がけ、現在では白ワイン生産においてこの地域のリーダー的存在となっています。
また、自社で水質処理工場も設置。
衛生面や環境にも配慮したワイン造りを行っています。
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- 商品価格:1,728円
- レビュー件数:0件
- レビュー平均:0.0
ソミュール 関連ツイート
RT @sakurako728: 店主様のオリジナル🎵
厳選秘伝キラキラスープ❇
此方のローストのチャーも🌟🎵💕
霧島等のロース厳選拘りや
肩ロースチャーも🌟🎵💕
自家製ソミュール液で数日間等や
鶏チャー🌟国産鶏をマリネ等丹波黒鶏の鶏油等でコンフェ等ふわっトロトロットロケソウ…@9BgEBf4SU6re9Pf 2018/05/04 20:45
せっかく食品乾燥機を手に入れたし、中断してたビーフジャーキー作りを再開するべってことで肉をソミュール液にぶち込んできました。やー、モモ肉ブロックをスライスしてると、肉のいい匂いが漂ってくるんですよね。あれなかなかたまらないんですよ
@71titip 2018/05/08 00:43
【1】ソミュール液(ピックル液)の湿塩法
【2】塩とハーブを塗り込んだ乾塩法
【3】5日寝かせて水張って塩抜き2〜3時間
【4】扇風機で丸一日風乾燥
#ベーコン #燻製 https://t.co/X8aeGxigZ0@wonnikkan 2018/05/06 15:46